Rezepttipp: Kartoffeln mit Quark

Lecker und leicht für den Sommer!

Hallo ihr Lieben,

gestern gab es bei mir Kartoffeln mit Quark. Ein superschnelles Rezept, was mir in der Prüfungszeit sehr gelegen kommt.

Deshalb hier meine Quark-Rezeptur

Ihr braucht:

  • 500g Quark (Magerstufe 0,2% -Fett)
  • 80g Zwiebel
  • 1-2 Handvoll Kräuter (Schnittknoblauch, Schnittlauch, Petersilie, etwas Dill)
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 50ml Milch(1,5% Fett)
  • 100g Karotte
  • Salz, Pfeffer

Die Karotten sehr fein raspeln, die Kräuter haken und alles in einer Schüssel verrühren. Ergibt auf die ganze Schüssel 484kcal. Wir haben zu zweit davon gegessen und ca. 700g Kartoffeln gehabt.

Der Quark eignet sich natürlich auch als Dip für Gemüse, Brotaufstrich, ...

Liebe Grüße,

eure Kilopurzel

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Sandra Rum