Bunter Salat mit Senf-Marmeladen-Dressing

Der Name klingt vielleicht etwas merkwürdig, aber das Ergebnis ist super lecker!

Hallo ihr Lieben,

manchmal kommt es vor, dass ich in der Küche stehe und einfach kombiniere, worauf ich Bock habe. Auf diese Art und Weise habe ich ein ziemlich leckeres Dressing hergestellt... und diesen für meinen bunten Salat genommen.

Der Salat ist simple, aber das Dressing von nun an eine meiner Lieblingsvarianten :).

Ihr braucht:

  • 400g Gurke
  • 350g Tomate
  • 150g Feldsalat
  • 375g Radiesschen
  • 3 TL Balsamicoessig
  • 3 TL Senf
  • 3 TL Marmelade (ich habe selbstgemachte Pfirsich genommen, geht aber auch mit anderer)

Das Gemüse waschen, putzen, schneiden und in eine Schüssel geben. Essig, Senf und Marmelade mit eventuell etwas Wasser (je nach gewünschter und vorhandener Konsistenz) zu einem Dressing verquirlen und über den Salat geben.

Fertig ist ein Salat mit ca. 260kcal!

Beste Grüße,

Eure Kilopurzel

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