Kochen mit der Abnehmgruppe: Gemüse-Eintopf und Schoko-Bananen-Apfelkompott

Ideal für die kalte Herbstzeit.

Hallo ihr Lieben,

heute hab ich wieder ein schönes Rezept aus der Abnehmgruppe für euch. Ein einfacher Gemüseeintopf und dazu ein schokoladiges Obst-Dessert.

Kochen mit der Abnehmgruppe

Für 4 Personen:

  • 4 Bananen

  • 500g Suppengrün

  • 2 Äpfel

  • Zimt

  • 500g Broccolie

  • 500g Karotte

  • 500g Blumenkohl

  • 1 EL Backkakao

  • 1 EL Öl

  • Salz, Pfeffer, Knoblauch

 Kochen mit der Abnehmgruppe

Zubereitung

  1. Suppengrün fein würfeln. Dann mit reichlich Wasser aúfsetzen. Salz, Knoblauch und Pfeffer dazu geben. Die Brühe mindestens 10min köcheln.

  2. Das restliche Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und je nach Garzeit schrittweise der Suppe zufügen. Dann köcheln lassen bis die Suppe gar ist.

  3. Die Äpfel putzen, würfeln und mit Zimt im Öl anbraten.

  4. Die Bananen mit dem Backkakao pürieren.

  5. Obst und Bananen-Schoko-Mus in Gläser schichten.

 

Nährwerte pro Portion:

  • 68g KH

  • 14g Eiweiß

  • 6g Fett

  • 390kcal