Themenabend: Alternative Lebensmittel

Was kann man womit ersetzen um die Mikros besser zu decken oder Kalorien zu sparen? Das war Thema unseres gestrigen Treffens.

Hallo an alle,

gestern fand der zweite Themenabend der Gruppe statt. Dieses Mal gab es eine Liste von alternativen Lebensmitteln. Diese gebe ich nun an euch weiter. Wir freuen uns natürlich über Ergänzungen!

Beim Backen

Was

Ersetzt durch

100g Mehl

100g Vollkornmehl oder 

80-100g Haferflocken oder

100g Nussmehl oder

100g Eiweißpulver oder

100g mehlige Hülsenfrüchte z.b. Kidney Bohnen

100g Butter

65-85ml Öl oder

100g Nussmus oder

80g Apfelmus + 2 EL Öl oder

200g Quark + 2 EL Grieß

100g Zucker

80g Honig oder

100g Trockenfrüchte oder

3-4 Bananen oder

100g Rohrzucker oder

Fruchtpüree

1 Ei

1 EL Leinsamen + 3EL Wasser oder

½ Banane oder

75ml Apfelmus

100g Schokolade

30g Backkakao + 40-50g Honig

Marzipan

Kartoffel + Bittermandelaroma

Beim Kochen und anderen Mahlzeiten

Was

Ersetzt durch

Kartoffel

Blumenkohl oder Süßkartoffel

Sahne

Kondenzmilch oder

Milch oder

Joghurt oder

vegane Milch oder

Rama Cremefine

Hackfleisch

Hackfleisch + Rote Linsen

Nudeln

Shiratakinudeln oder

Gemüsenudeln oder

Eiweißnudeln

Reis

Blumenkohlreis oder

Shiratakireis oder

Quinoa

Öl-Dressing

Joghurt-Dressing

Speisestärke und Soßenbinder

Gemahlene Mandeln oder

Soße mit Gemüse ansetzen und dieses pürieren

Fleisch

Weniger Fleisch (am Besten Huhn) und Gemüse

Zwiebel

Porree

Pommes

Ofenkartoffel

Schmalz

Pflanzenöl

Butter

Frischkäse oder

Avocado oder

Quark oder

Tomatenmark

Wurst

Selbstgemachten Braten oder

Gemüse oder

magerer Schinken

Weißbrot

Vollkornbrot oder

Eiweißbrot

Eiskrem

Fruchtsorbet oder

Frozen Joghurt

Chips und Flips

Nüsse oder

selbstgemachte Chips oder

Gemüse oder

Obst

Nutella

Marmelade

Schnitzel

Steak

Schokoriegel

Selbstgemachte Müsliriegel oder

Proteinriegel

Ketchup

Tomatenmark

Majonaise

Mischung aus Quark, Eigelb und Senf oder

leichte Salatcreme

Schokolade

Quark/Joghurt mit Backkakao

Dessert

Naturjoghurt mit Früchten oder

Wackelpudding auf Saftbasis oder

Zuckerfreier Pudding oder

Obstsalat oder

Avocadocreme

Milch

Vegane Milch

Paniermehl

Nüsse oder Haferflocken oder Cornflakes oder Sesam

Salz

Frische Gewürze und Kräuter

Creme Fraiche

Saure Sahne

Mascarpone

Frischkäse oder körniger Frischkäse oder Quark

Ich hoffe ihr könnt damit was anfangen. Natürlich eignet sich ein Ersetzen nicht immer und man muss ausprobieren, wo was Sinn macht.

Beste Grüße,

Eure Kilopurzel

abgelegt unter: ,
Kommentieren

Sie können einen Kommentar abgeben, indem Sie das untenstehende Formular ausfüllen. Nur Text. Kommentare werden moderiert.

Euch gefällt mein Blog? Dann teilt ihn mit euren Freunden:

Sandra Rum
Instagram!