FrauLustig: Brokkoliesalat

Heute mal eine wirklich leckere Empfehlung von mir!

Man muss nicht jedes Rezept neu erfinden.  Ich koche sehr viel und probiere sehr viel aus. Experimentelle Küche nenne ich das dann… und meine Familie setzt sich dann mit sehr großen Zweifeln an den Tisch.

Zugegeben, ich habe schon einige Mal ordentlich danebengegriffen - aber dafür ein anderes Mal wirkliche Gaumenschmäuse gezaubert.

Es gibt auch einfach Rezepte, an denen man nicht groß rumfummeln muss, die müssen nicht neu erfunden werden, weil sie wirklich gut sind.

Der Brokkolisalat gefunden unter Chefkoch - der ist so ein Beispiel.

Ich schneide die Zutaten (trotz vorhandenem Thermomix) von Hand in keine Stückchen.

Das Einzige, was ich geändert habe ich die Menge der Salatsoße - dDie habe ich verdoppelt. Es war mir sonst einfach zu „trocken“.

Meine Empfehlung ist:

http://www.chefkoch.de/rezepte/1640941271681159/Brokkolisalat.htm

FL

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Sandra Rum