Eine zweite Salatvariante

Zutaten:

• 35g Vollkornbrotchips
• 2TL Öl
• 2 TL Balsamicoessig
• 2 TL Honig
• 180g rote Paprika
• 360g Gurke
• 160g Blattsalat

Zubereitung:

1. Ich denke, die Zubereitung erklärt sich von selbst. Gemüse schneiden und mit den Brotchips in eine Schüssel geben.
2. Aus den restlichen Zutaten mit Wasser nach eigenem Empfinden ein Dressing mischen.

Nährwerte je Portion:

• Kalorien: 361kcal
• Eiweiß: 9.0g
• Kohlenhydrate: 47.0g
• Fette: 16.0g