Fischfilet auf Gemüsebett

Rezept für 2 Portionen

Zutaten:

  • 100g Frischkäse natur
  • 400g Seelachsfilet
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 Zwiebel
  • ca. 500g Zucchini
  • Salz, Pfeffer
  • 1 halbe Limette

Zubereitung:

  1. Das gewürfelte Gemüse in der Pfanne anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und den Frischkäse, sowie etwas Wasser einrühren.
  2. Dann die Filets darauf platzieren und mit Salz und Limettensaft bestreuen.
  3. Das ganze köcheln lassen bis die Filets gar sind.

Nährwerte je Portion:

  • Kalorien: 253kcal
  • Eiweiß: 38.0g
  • Kohlenhydrate: 20.0g
  • Fette: 3.0g