Gazpacho
Rezept für 3 Portionen
Zutaten:
- 500g Tomate
- 1 Zwiebel
- 1 Gurke
- 1 Paprika
- Knoblauch
- 7 EL Essig
- 1 EL Öl
- ¼ l Brühe
- 3 EL Tomatenmark
Zubereitung:
- Das Gemüse putzen und in Stücke schneiden (die Tomaten brauchen nicht geschält zu werden!).
- Alle Zutaten in einen Topf geben und pürieren.
- Im Kühlschrank auskühlen lassen.
Nährwerte je Portion:
- Kalorien: 132kcal
- Eiweiß: 4.0g
- Kohlenhydrate: 13.0g
- Fette: 6.0g