Gefüllte Paprika mit Quark-Hackfüllung

Rezept für 4 Portionen

Zutaten:

  • 4 Paprika
  • 250g Hack
  • 1 Ei
  • 250g Reis
  • 3 EL Ketchup
  • 500g Magerquark
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:

  1. Quark, Hack, Reis und Ketchup mit Salz und Pfeffer zu einer Masse verkneten.
  2. Die Paprikas aufschneiden und die Kerne im inneren entfernen.
  3. Die Masse auf die Parika verteilen.
  4. Ca. 1,5h bei 150-180 Grad im Ofen garen.

Nährwerte je Portion:

  • Kalorien: 595kcal
  • Eiweiß: 37.6g
  • Kohlenhydrate: 72.3g
  • Fette: 15.1g