Gemüseauflauf mit Hirtenkäse

Zutaten:

• 250g leichter Hirtenkäse
• 400g Tomate
• 1 Zwiebel
• 1 Dose Pilze
• 450g Karotte
• Gewürze nach Wahl

Zubereitung:

1. Die Karotte schälen und in Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel schälen und würfeln.
3. Den Hirtenkäse in Scheiben schneiden.
4. Die Pilze abgießen.
5. Die Tomaten in Scheiben schneiden.
6. Das Gemüse in eine Form schichten: Zwiebel, Karotte, Pilze, Tomate. Nach jeder Schicht leicht würzen.
7. Den Käse darüber geben und bei 180 Grad ausbacken.

Nährwerte je Portion:

• Kalorien: 382kcal
• Eiweiß: 35.0g
• Kohlenhydrate: 24.0g
• Fette: 13.0g