Hokkaido-Salat
Rezept für 4 Portionen
Zutaten:
- 1 Salatgurke
- 500g rote Paprika
- 250g leichter Hirtenkäse
- 800g Hokaido-Kürbis
- Dressing nach Wahl, z.B. italienisches Dressing
- Salz
Zubereitung:
- Hokkaido von den Kernen berfreien und würfeln.
- In gesalzenem Wasser kochen.
- Gurke und Paprika putzen und würfeln.
- Den Hirtenkäse würfeln.
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit dem Dressing abschmecken.
Nährwerte je Portion:
- Kalorien: 321kcal
- Eiweiß: 19.2g
- Kohlenhydrate: 35.2g
- Fette: 10.1g