Kidney-Schoko-Muffins

Ergibt 6 Stück. Das Rezept ist nicht ideal, kann noch etwas verbessert werden.

Zutaten:

  • 255g Kidneybohnen
  • 50ml Milch
  • 50g Backkakao
  • 75g Quark
  • 2 Eier
  • Süßstoff nach Bedarf

Zubereitung:

  1. Kidneybohnen fein pürieren.
  2. Backkakao sieben.
  3. Alle Zutaten zu einem Teig vermengen.
  4. Den Teig auf Muffin-Förmchen verteilen.
  5. Im Ofen bei 180 Grad ausbacken.

Nährwerte:

  • Kalorien:124kcal
  • Eiweiß:9.0g
  • Kohlenhydrate:9.0g
  • Fette:5.0g