Kohlrabi in Nusspanade

Zutaten:

• Brühe
• 1 Kohlrabi
• 80g gemahlene Nüsse
• 1 Ei
• etwas Mehl
• Salz

Zubereitung:

1. Den Kohlrabi in 1cm dicke Scheiben schneiden.
2. In Brühe vorkochen.
3. Abkühlen lassen und mehlieren.
4. Das Ei mit 1 El Wasser und Salz aufschlagen.
5. Den Kohlrabi mit Nüssen panieren.
6. Dann auf ein Backblech geben und bei hoher Temperatur ausbacken.

Nährwerte je Portion:

• Kalorien: 702kcal
• Eiweiß: 33.0g
• Kohlenhydrate: 20.0g
• Fette: 50.0g