Linsencurry mit Erbsen

Zutaten:

• 50g rote Linsen
• 100g grüne Erbsen TK
• 1 EL Tomatenmark
• 1 Paprika
• 1 Zwiebel
• Knoblauch, roter Chili, Salz, Curry
• Brühe

Zubereitung:

1. Rote Linsen in Brühe kochen.
2. Paprika und Zwiebel würfeln. In einer Pfanne anbraten.
3. TK-Erbsen und Tomatenmark hinzugeben. Kurz kochen, damit die Erbsen auftauen.
4. Gewürze dazu geben.
5. Die Roten Linsen abgießen und dazu geben. Nochmal mit Gewürzen abschmecken.

Nährwerte je Portion:

• Kalorien: 388kcal
• Eiweiß: 24.5g
• Kohlenhydrate: 56.1g
• Fette: 2.9g