Mais-Bohnen-Pfanne mit Cashews

Aus dem Monat voller Fragen. Ergibt 2 Portionen

Zutaten:

  • 75g Cashews
  • 285g Mais (eine Dose)
  • 500g Tomaten
  • 255g Kidneybohnen (eine Dose)
  • Salz, Curry

Zubereitung:

  1. Die Cashews grob hacken und etwas rösten.
  2. Anschließend die Tomaten, den Mais und die Bohnen dazu geben.
  3. Dann alles weich garen und mit Salz und Curry abschmecken.

Nährwerte:

  • Kalorien:505kcal
  • Eiweiß:22.0g
  • Kohlenhydrate:58.0g
  • Fette:20.0g
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