Rostbrätl und Spargel

Heute gibt es eine schöne Empfehlung von mir für eine schnelle Hauptmahlzeit.

Zutaten:

  • 350g Nackensteak, hier die Marinade "Thüringer Rostbrätl"
  • 2 Vollkornbrötchen
  • 600g Spargel
  • etwas Butter und Salz

Zubereitung:

  1. Den Spargel habe ich geschält, geschnitten, in Salzwasser gekocht und dann etwas in heißer Butter geschwenkt.
  2. Die Steaks hab ich auf meinem Indoor-Grill gemacht und dort auch die Brötchen nochmal aufgebacken.
  3. Mein Tipp: entweder Aufbackware nehmen oder die Brötchen kurz mit Wasser abspülen und dann aufbacken.

Nährwerte je Portion:

  • Kalorien: 1185kcal
  • Eiweiß: 87.0g
  • Kohlenhydrate: 70.0g
  • Fette: 57.0g
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