Rucolasalat mit sauren Gurken

Zutaten:

• 125g Rucola
• 150g Tomate
• 200g Hähnchen
• 150g saure Gurken
• 1 spritzer Zitronensaft

Zubereitung:

1. Das Hähnchen würfel und anbraten.
2. Das Gemüse ebenfalls würfeln.
3. Alles in eine Schüssel geben, den Rucola dazu und den Zitronensaft drüber.
4. Dann gut vermengen und fertig.

Nährwerte je Portion:

• Kalorien: 328kcal
• Eiweiß: 51.0g
• Kohlenhydrate: 16.0g
• Fette: 5.0g