Spätzle mit Gemüse

Zutaten:

• 150g trockene Spätzlenudeln
• 100g Porree
• 150g Zucchini
• 75g Karotte
• 250g Paprika rot
• Gewürze z.B. Salz, Knoblauch, Basilikum und Oregano

Zubereitung:

1. Spätzle nach Packungsanleitung kochen.
2. Gemüse würfeln und andünsten.
3. Mit etwas Spätzlewasser ablöschen.
4. Alles weich kochen und die Spätzle untermischen,

Nährwerte je Portion:

• Kalorien: 364kcal
• Eiweiß: 13.5g
• Kohlenhydrate: 65.5g
• Fette: 3.2g