Thunfisch-Polenta mit Käse
Rezept für 2 Portionen
Zutaten:
- 125g Mozzarella leicht
- 500g Tomaten
- 1 Zwiebel
- 80g Polenta
- 150g Thunfisch
- Brühe
Zubereitung:
- Die Zwiebel würfeln und anbraten.
- Die Tomaten würfeln und dazu geben. Kurz köcheln.
- Brühe, Thunfisch und Polenta hinzugeben. Köcheln und immer wieder Brühe nachgeben bis die Polenta schön cremig ist.
- Mozzarella würfeln und untermischen.
Nährwerte je Portion:
- Kalorien: 391kcal
- Eiweiß: 38.4g
- Kohlenhydrate: 39.1g
- Fette: 7.4g