Tomaten-Ei-Pfanne

Zutaten:

• 2 Eier
• 310g Tomaten (2 große)
• 20g Kerne Mix (z.B. von Netto)

Zubereitung:

1. Kerne anrösten,
2. Tomaten in Scheiben schneiden und dazu geben, die Eier darüber schlagen und
3. alles braten bis das Ei fest ist.

Nährwerte je Portion:

• Kalorien: 368kcal
• Eiweiß: 24.0g
• Kohlenhydrate: 12.0g
• Fette: 23.0g