Wieder mal Gemüseeintopf

Rezept für 2 Portionen

Zutaten:

  • 700g Karotte
  • 220g Porree
  • 190g rote Paprika
  • 160g Zwiebel
  • 1 EL Öl
  • Salz

Zubereitung:

  1. Die Zubereitung ist wie immer recht simpel. Einfach das Gemüse würfeln, etwas anschwitzen und anschließend mit Wasser ablöschen.
  2. Das Ganze mit Salz abschmecken und köcheln lassen, bis alles gar ist.

Nährwerte je Portion:

  • Kalorien: 272kcal
  • Eiweiß: 7.0g
  • Kohlenhydrate: 34.0g
  • Fette: 8.0g
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